Alice’s Shepherd’s Pie
Der Begriff Cottage Pie wurde fast ein ganzes Jahrhundert vor dem Begriff Shepherd’s Pie verwendet, wobei man heutzutage häufiger von Letzterem hört. Doch was genau ist denn so ein Shepherd’s oder Cottage Pie?
Shepherd’s Pie und Cottage Pie sind traditionelle Meat Pies aus Britannien und Irland. Der Unterschied zwischen den beiden liegt im Fleisch: Shepherd’s Pie wird mit Lammfleisch, Cottage Pie mit Rindfleisch gemacht. Jedoch werden beide Namen auch als Synonyme füreinander verwendet. In Deutschland gibt es keine richtige Übersetzung für Pie, weswegen es häufig seinem verwandten Gericht, dem Kuchen, gleichgesetzt wird. Im Gegensatz zu den meisten Kuchen besitzt ein Pie jedoch immer eine Kruste.
Aber genug davon, denn ihr wollt sicher wissen, wie man denn so einen Shepherd’s Pie überhaupt macht.